Sosève
Belgique - Auvergne
Sosève (création il y a huit ans - donc autour de 2017) est une marque belge spécialisée dans la récolte et la distribution de sève de bouleau 100% pure et fraîche, labellisée bio. La sève est collectée artisanalement en Wallonie et conservée par lacto-fermentation naturelle.