Saint-Véran - En Pommards 2023

Au nez, il s’exprime sur des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), parfois accompagnés de fleurs blanches, d’une touche d’agrumes ou de miel selon le millésime. En bouche, l’attaque est nette et fraîche, suivie d’une belle rondeur, d’une minéralité caractéristique (notes pierre à fusil, silex) et d’une structure harmonieuse entre acidité et gras. La finale est généralement longue et délicate — un vin blanc équilibré, élégant et très polyvalent.